Gajar ke Patton ka Chatpata Healthy Nashta | Ek Baar Try Karo, Baar-Baar Banaoge । गाजर के पत्तों से बनने वाला हेल्दी और टेस्टी नाश्ता | आसान रेसिपी

गाजर के पत्तों का चटपटा और हेल्दी नाश्ता | Carrot Leaves Snack Recipe

चलिए जी आज बना लेते हैं गाजर के पत्तों का बहुत ही टेस्टी और चटपटा नाश्ता। यकीन मानिए, आपने इससे पहले ऐसा नाश्ता शायद ही कभी बनाया होगा। सर्दियों में आसानी से मिलने वाले गाजर के पत्तों से बनने वाली यह रेसिपी स्वाद और सेहत दोनों में कमाल है।
एक बार ट्राई जरूर कीजिएगा, आपको जरूर पसंद आएगा।

सामग्री (Ingredients)

• गाजर के कच्चे पत्ते – बारीक कटे हुए
• चावल का आटा – 1 कटोरी
  (आप गेहूं का आटा / बेसन भी इस्तेमाल कर सकते हैं)
• सूजी – 1 छोटी कड़छी
• पानी – आवश्यकता अनुसार
• नमक – स्वादानुसार
• हल्दी – चुटकी भर
• धनिया पाउडर – थोड़ा सा
• साबुत जीरा – ½ छोटा चम्मच
  (या अजवाइन)
• अदरक – बारीक कटा हुआ
• हरी मिर्च – बारीक कटी हुई
• लहसुन – 3–4 कलियां, कटी हुई
• हरा धनिया – बारीक कटा हुआ
• तेल – सेंकने के लिए

गाजर के पत्तों की तैयारी

• गाजर के पत्तों के मोटे डंठल अलग कर दें
• केवल कोमल और कच्ची पत्तियां लें
• अच्छे से धोकर हल्का सुखा लें
• अब इन्हें बहुत बारीक काट लें

बैटर बनाने की विधि

1. एक बाउल में चावल का आटा और सूजी डालें
2. थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए गाढ़ा घोल बनाएं
3. अब इसमें डालें –
   • नमक
   • हल्दी
   • धनिया पाउडर
   • साबुत जीरा
   • अदरक, हरी मिर्च और लहसुन
4. अब कटे हुए गाजर के पत्ते डालकर अच्छे से मिलाएं
5. सूजी फूलने पर थोड़ा और पानी डालकर
   न ज़्यादा पतला, न ज़्यादा गाढ़ा बैटर तैयार करें
6. अंत में हरा धनिया डालें और 5–10 मिनट रेस्ट दें

नाश्ता बनाने की विधि

• तवा या पैन को हल्का सा तेल लगाकर ग्रीस करें
• दो कड़छी बैटर डालकर हल्के हाथ से फैलाएं
• मीडियम से लो आंच पर पकाएं
• नीचे से सुनहरा होने पर पलटें
• दूसरी साइड से भी अच्छे से सेक लें
• हल्का-हल्का तेल लगाते जाएं

आप इसे चीले की तरह या छोटी पूड़ी/पैनकेक स्टाइल में भी बना सकते हैं।

🔥 Don't Miss: Agar North Direction galat hai to Paisa Ruk Jayega | Powerful Vastu Guide। वास्तु के चमत्कारी उपाय: सही दिशा में पेंटिंग और मूर्तियां लगाकर धन और कैश फ्लो कैसे बढ़ाएं

खास टिप्स

• सरसों का तेल सीधे इस्तेमाल न करें
• अगर करना है तो पहले अच्छी तरह गर्म करके ठंडा करें
• लाल मिर्च वैकल्पिक है, चाहें तो डाल सकते हैं
• यह नाश्ता बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आता है

परोसने का तरीका

गरमा-गरम गाजर के पत्तों का यह हेल्दी नाश्ता

• हरी चटनी
• टमाटर सॉस
• या दही के साथ परोसें

स्वाद इतना जबरदस्त होता है कि हर कोई तारीफ करेगा

Winter Heart Attack Risk | Causes, Mistakes & Easy Desi Tips। सर्दियों में हार्ट अटैक क्यों बढ़ जाते हैं? जानिए 3 खतरनाक गलतियां और उनका आसान देसी इलाज

मैरिड लाइफ में ताकत और खुशी बढ़ाने के उपाय । Power Drink

ब्रश मत करो सिर्फ़ 1 ये खा लो कीड़ा लगा , खोखला दांत फिर से नया । Subah Brush Karna Sabse Badi Galti? Sach Jan Lo

सिर्फ 7 दिन में वजन बढ़ाने का रामबाण नुस्खा | Patla Sharir? Sirf Ek Glass Se Weight Gain Start

चेहरा साफ और चमकदार बनाने का सबसे आसान घरेलू उपाय | Face Clean Karne Ka Sabse Easy Desi Tarika | Sirf milk Se Glow